Guida alla scelta degli utensili da cucina. Quali sono gli utensili essenziali. Migliori set Amazon.
Quali sono gli utensili da cucina?
Gli utensili da cucina sono indispensabili nella vita quotidiana e ne esistono di tantissimi tipi. In questo articolo tratteremo i fondamentali guidando il lettore alla scelta degli stessi. Faremo una comparazione non solo facendo conoscere i migliori, ma anche in funzione di quel tocco di eleganza e di raffinatezza che renderanno la propria cucina elegante e ricercata.
Utensili Amazon: i migliori prodotti a prezzo low cost! – CLICCA QUI
Quali sono gli utensili da cucina essenziali
L’equipaggiamento di base di una cucina deve prevedere varie tipologie di posate, piatti, presine, mestoli, apriscatole, grattugia, pentole, padelle, taglieri, coltelli da cucina e piccoli elettrodomestici ( ad esempio tritatutto, bilancia digitale, centrifuga, frullatore, bistecchiera ecc.) che agevolano il lavoro di chi si dedica a preparare gustosi manicaretti.
I dettagli che un appassionato di cucina pone nel suo compito quotidiano, la cura nella scelta e i giusti strumenti utili per la preparazione di gustosi pranzetti, fanno la differenza tra un appassionato di cucina e chi lo fa senza passione.
Come scegliere gli utensili da cucina
Scegliere gli utensili da cucina non è semplice come ci si potrebbe immaginare perché la scelta deve tener conto sia dell’economicità di ciò che si sta acquistando sia della robustezza, della salubrità, dell’aspetto, della praticità e della funzionalità.
Particolare attenzione deve essere posta nella scelta del materiale di cui è fatto un utensile per mescolare, prelevare e servire alimenti.
Quali materiali sceglier per gli utensili da cucina. Pro e contro di ciascuno di essi
Gli utensili da cucina possono essere realizzati in materiali diversi. Vediamo di valutare la convenienza, i pro ed i contro di ciascuno di essi:
Utensili da cucina in resina e materie plastiche
Utensili in resina e materie plastiche: il successo delle materie plastiche è dovuto alla combinazione di proprietà che non si riscontrano in altri materiali. E’ il materiale, per economicità e praticità, più popolare per realizzare utensili da cucina. La plastica per alimenti è resistente al calore.
Pro: gli utensili da cucina in silicone sono sempre più utilizzati perché sono economici, leggeri, flessibili e pratici. Sono resistenti al calore e agli sbalzi di temperatura, facili da pulire e possono essere lavati in lavastoviglie anche se è preferibile, in questo caso, non utilizzare il brillantante. Sono facilmente colorabili permettendo particolari effetti cromatici. Sono molto leggeri e sono resistenti e non si rompono con gli urti. Gli stampi per dolci in silicone possono essere riposti anche in forno per la preparazione di torte, muffin e bignè.
Contro: non vanno usati coltelli, forchette o spugnette metalliche che danneggiano gli utensili in silicone. Non possono essere usati su una fiamma diretta e non possono essere utilizzati nei forni a microonde se si utilizza la funzione crispy. Altro elemento da tenere in grande considerazione è controllare che gli utensili in resina e materie plastiche non devono contenere BPA. Siccome gli utensili sono a contatto con il cibo, se contengono BPA (bisfenolo) questa sostanza chimica usata insieme ad altri materiali per la produzione di plastiche e resine, ha la capacità di migrare in minuscole quantità nei cibi e nelle bevande. Quindi far attenzione che questo tipo di utensili siano BPA free.
Utensili da cucina in legno
Utensili in legno. Gli utensili in legno sono quelli in uso più tradizionali in cucina.
Pro: gli utensili in legno hanno il vantaggio, durante il loro uso, di non lasciare segni sulle pentole e tegami che siano indifferentemente di metallo, antiaderenti o vetrificate. Sono indeformabili e non conducono il calore.
Contro: Nell’uso subiscono un deterioramento soprattutto dovuto all’umidità che determina la proliferazione di muffe e di batteri. Quindi dopo ogni utilizzo vanno lavati accuratamente ed asciugati. Inoltre vanno cambiati abbastanza di frequente, quando iniziano a scurirsi e a presentare solchi e abrasioni, perché potrebbero col tempo rilasciare piccole schegge. Altro elemento da tenere in dovuta considerazione è che assorbono facilmente gli odori delle preparazioni.
Utensili da cucina in alluminio
Utensili in alluminio. Questo metallo è assai diffuso nella fabbricazione di padelle.
Pro: uno dei vantaggi è il suo basso peso e la sua alta conducibilità del calore per cui si può raggiungere la temperatura di utilizzo in breve tempo. Nel forno è preferibile utilizzare tegami in alluminio perché tale contenitore permette di lasciar passare il calore del forno in maniera quasi uniforme nella pietanza contenuta.
Contro: è più fragile del ferro e dell’acciaio e quindi si può deformare con gli urti. Non è consigliabile utilizzarlo a contatto con sostanze acide come succo di limone, aceto, e pomodoro. Inoltre è preferibile lavare gli utensili in alluminio in lavastoviglie.
Utensili da cucina in rame
Utensili da cucina in rame. E’ un materiale che era usato in modo più diffuso in passato. Oggi è utilizzato per realizzare pentolame costoso e di pregio.
Pro: E’ eccellente per cuocere data la sua estrema conducibilità del calore. Durano molto a lungo dato che possono essere ristagnati all’interno e lucidati all’esterno.
Contro: E’ poco adatto per gli oggetti da presa, si macchia facilmente e necessita di una accurata manutenzione. Non devono essere lavati con detergenti aggressivi ed è preferibile lavarli a mano con aceto e sale. Bisogna fare attenzione a che non si formi l’ossido (verderame) che è tossico.
Utensili da cucina in acciaio inox
Utensili in acciaio inox. E’ il materiale più adatto e utilizzato per produrre utensili per la cucina. Sono più costosi di quelli prodotti con altro tipo di materiale, ma la durata e la praticità li rendono sicuramente degli ottimi acquisti.
Pro: è uno dei materiali più usati per la produzione di utensili per la cucina. E’ sicuro, indeformabile, resistente e duraturo nel tempo. Possono essere lavati tranquillamente in lavastoviglie e possono essere utilizzati per cuocere nel forno secondi prelibati ma anche dolci, manicaretti e delizie come torte o macarons.
Contro: Per la sua caratteristica non conviene usare utensili in acciaio per padelle antiaderenti o di alluminio perché potrebbero provocare danni alle superfici delle stesse.
Migliori accessori da cucina Amazo: descrizione e prezzi
Set di coltelli premium con ceppo
Tra gli utensili da cucina iniziamo a parlare di set coltelli. Vi proponiamo un Amazon Basics, un ceppo in legno porta coltelli in acciaio inox con una affilatura che dura nel tempo.
In dotazione ci sono 9 coltelli (c’è anche la versione a 18 coltelli): un coltello da cuoco da 20 cm, un coltello santoku da 18 cm, un coltello per affettare da 20 cm, un coltello da pane da 20 cm, un coltello per disossare da 15 cm, un coltello multiuso da 13 cm, uno spelucchino da 9 cm e un affilatore da 20 cm. Pur avendo un prezzo low cost di € 39,99 compreso IVA, decisamente basso, il loro uso si confermerà buono nel tempo.
Set utensili cucina 36 pezzi in silicone e acciaio inox
Tra i set di utensili da cucina vi proponiamo il set in silicone antiaderente e manico in acciaio inox resistente al calore. Il set include 36 pezzi: un tornio solido, un tornio forato, una spatola piccola, un mestolo forato, una pinza da cucina, uno scovolino per uova, un cucchiaio da minestra profondo,un serve per la pasta, un coltello da formaggio, una grattugia, un taglia pizza, una attrezzo per prendere il gelato, un apriscatole, uno spremi aglio un apribottiglie, un pelapatate e 20 ganci. I vari pezzi hanno un anello per appenderli utilizzando i ganci in dotazione. Il prezzo è economico, solo €33,99 compreso IVA.
Set mestoli con barra Lagostina Grancucina
Set mestoli con barra Lagostina Grancucina. E’ un set facile da usare e da lavare anche in lavastoviglie. E’ composto da 7 pezzi: schiumarola, paletta, forchettone, cucchiaione, servi spaghetti, mestolo e barra con sei ganci. I vari pezzi sono dotati di foro per essere appesi. Il materiale di cui sono fatti è acciaio inox 18/10 che è 100% igienico. Il costo è di € 47,64 compreso IVA e con spedizione gratuita. E’ un prodotto che beneficia della spedizione gratuita Prime, inoltre grazie alle tantissime opinioni e recensioni positive è contrassegnato dal titolo Amazon’s Choise.
Set di pentole Amazon prezzo economico alta qualità
Un set da cucina che non può mancare è il set di pentole. E’ un set di pentole e padelle composto di 12 pezzi: pentola da 18×8,5 cm, casseruola da 24×6,5 cm, casseruola da 16×7,5 cm, casseruola da 20×9,5 cm e casseruola da 24×11,5 cm. Tutte le pentole sono dotate di un coperchio di vetro adatto per conservare il calore e che permette, essendo trasparenti di verificare lo stato della cottura di ciò che si sta cucinando.
Le pentole sono adatte per cucinare anche su piastre ad induzione. Sono costruite in acciaio cromato 18/10, e sono antigraffio e lavabili in lavastoviglie. Se serve, possono essere utilizzabili anche in forno fino alla temperatura di 180°. Su ogni coperchio vi è un deco-termometro che cambiando di colore segnala con discreta precisione la temperatura raggiunta. Questo set è stato costruito per durare nel tempo e le impugnature con rivetti solidi sono resistenti anche con pentole piene e pesanti. Il costo è di € 64,99 compreso IVA e da aggiungere € 6,00 per la spedizione.
Pentola per scolare la pasta con doppio cestello a prezzo low cost
Altro utensile da cucina è la pentola per scolare la pasta. Vi proponiamo Aeternum Divina Pasta Pot 3 in uno in acciaio inox 18/10 adatta anche per induzione. 3 in 1 perché si può con questa pentola cuocere, scolare e condire. E’ una pentola di 22 cm con doppio cestello e il costo è di 35€ IVA inclusa e spese di spedizione Prime gratuite, pertanto prodotto funzionale e dal prezzo low cost.
Grattuggia Amazon
Per questo utensile consigliamo Master Class Grattugia. E’ costruita in acciaio inox ed ha quattro lati utilizzabili per grattugiare, affettare, e per scorziare. Ideale per formaggi, verdure e quanto altro serve in cucina. E’ lavabile in lavastoviglie ed ha lame molto affilate per permettere una grattugia facile ed efficace. E’ dotata di un manico ergonomico per una facile e sicura presa. Misura 19×9.5 cm ed ha un costo intorno ai 15 € IVA compresa.
Robot da cucina multifunzione Amazon
Per padroneggiare tutte le funzioni necessarie per ottenere ottimi risultati in cucina, è opportuno utilizzare un robot da cucina. Poniamo alla vostra attenzione Moulinex Easy Force.
E’ un robot da cucina studiato per i principianti per garantire risultati perfetti sin dal primo utilizzo. E’ dotato di 6 accessori di alta qualità e permette l’utilizzo di più di25 funzioni diverse. Il recipiente e gli accessori sono lavabili in lavastoviglie. L’utilizzo di questo apparecchio permette di affettare, sminuzzare, impastare, grattugiare, mescolare, tritare, sciogliere, frullare ed altro ancora per essere in grado di preparare ogni giorno ricette diverse ma tutte impeccabili. Il costo è di una settantina di euro compreso IVA e con spedizione gratuita.
Sbattitore elettrico Mulinex
Altro accessorio importante in ogni cucina è lo sbattitore elettrico. Vi proponiamo il Mulinex PrepMix Sbattitore. L’apparecchio è dotato di 5 velocità regolabili più la funzione turbo e pesa 1 Kg. Ha una potenza di 450 W e consente di mescolare impasti leggeri e densi. Le aste sono di acciaio inox e servono per frullare impasti come chiare d’uovo, panna montata, maionese e pasta per torte. I due ganci, anche essi di acciaio inox, servono per impastare e mescolare impasti più densi e pesanti come impasti per brioche, per pane e per pizza. Il costo è intorno ai 40€ compreso IVA e con spedizione gratuita, ma spesso lo puoi trovare con sconto a prezzo ribassato super economico.
Piatti in porcellana bianca per 6 persone 18 pezzi – Amazon Basics
Parliamo ora dei piatti sempre presenti in ogni cucina. Quelli che vi prospettiamo è il set piatti in porcellana Amazon basics. Sono piatti in porcellana bianca e comprendono 18 pezzi e cioè 6 pezzi per piatto piano, 6 pezzi per sottopiatto e 6 pezzi. Sono’ perfetti per l’uso quotidiano perché leggeri e resistenti. Hanno un design moderno ed sono lavabili in lavastoviglie e adatti a congelatore e microonde. Il prezzo è intorno ai 50 € compreso IVA.
Set posate Amazon
Un altro set che non può mancare in cucina è quello delle posate. Ve ne sono di tutti i gusti: in acciaio, colorate e di varie forme e materiali. Noi vi presentiamo un modello classico in acciaio inox 18/10 e cioè Lagostina Giada Set per 6 persone. Il set è composto da 24 pezzi che hanno uno spessori di 5/7 mm e sono rifiniti con lucidatura a specchio. Sono lavabili in lavastoviglie ed hanno un costo di 79,90 €. Spesso su Amazon potete trovare il set posate in sconto a prezzo ribassato, quindi fate attenzione!
Apribottiglie e cavatappi Amazon a prezzo economico
Apribottiglie e cavatappi. Vi segnaliamo il cavatappi a leva professionale di Tescoma realizzato in acciaio inossidabile. E’ resistente, facile da usare e comodo da afferrare. Le robuste ali da 3 pollici permettono di dover applicare un minimo sforzo anche per i tappi più difficili da stappare. Permette di toglier il tappo dalle bottiglie di vino e nello stesso tempo di stappare bottiglie di birra o di altre bevande. E’lavabile in lavastoviglie e costa intorno ai 12 €.
Apriscatole professionale Westmark
Di apriscatole ve ne sono di diversi tipi da quelli manuali a quelli elettrici. Vi proponiamo l’apriscatole Westmark di acciaio inossidabile e plastica bianca. E’ un apriscatole professionale sicuro e non lascia bordi affilati permettendo una facile rimozione del tappo. Permette una apertura rapida e sicura di ogni lattine di ogni dimensione. Ha un manico ergonomico in legnoper una presa salda. Si lava facilmente a mano ed ha un costo intorno ai 25,60 € IVA inclusa.
Presine e guanti Amazon
Presine e guanti. I guanti da forno e le presine sono utilissimi se bisogna prendere tegami molto caldi. Vi proponiamo il set di quattro pezzi in tessuto pesante di cotone della marca Grevy. Sono resistenti al calore, rifiniti e trapuntati ed hanno un gancetto per poter essere appesi. Il prezzo è di una quindicina di euro compreso di IVA.
Sottopentola Amazon
Sottopentola. Le sottopentole possono essere in legno, silicone e in paglia. Vi proponiamo un sottopentola magnetico in legno della marca Staub del costo di 34 € IVA inclusa. Ha il vantaggio di non far scivolare le pentole grazie ai magneti. Resiste al calore fino ai 250° ed è un prodotto di grande qualità.
Spremiagrumi Amazon
Spremiagrumi. Possono essere manuali od elettrici. Più pratici gli elettrici. Ve ne sono di vari tipi ed i costi variano da una ventina di euro fino ad oltre 60 a seconda del materiale e della facilità d’uso.
Taglieri
Taglieri. Il prezzo varia a seconda delle dimensioni , al colore e alla qualità del legno e del materiale di costruzione. Infatti possono essere anche in plastica e sono realizzati in PP 100% antibatterico e privo di BPA. Per quanto riguarda il prezzo si parte dai 5 € e si sale a seconda del materiale impiegato e della qualità dello stesso.
